Pinna Rossa

Menü

Vorspeisen

  • Acciughe e ciuffi di calamari fritti e salsa tartaraFrittierte Sardellen und Calamari-Spitzen mit Sauce tartare16€
  • Cozze con pomodoro, curry e scorza di limoneMiesmuscheln mit Tomate, Curry und Zitronenschale18€
  • Insalata di mare con polpo, calamari, gamberi e verdure julienneMeeresfrüchtesalat mit Oktopus, Calamari, Garnelen und Julienne-Gemüse18€
  • Mare in pentola di scampi, gamberi, cicale e cannolicchi con arselle, cozze e pane croccante„Meer im Topf": Kaisergranat, Garnelen, Canocchie und Schwertmuscheln mit Venusmuscheln, Miesmuscheln und knusprigem Brot28€
  • Crudo del Pinna Rossa con ostriche, gamberi di Mazara, scampi, carpaccio di salmone e tartara di tonnoRohe Meeresfrüchte-Platte „Pinna Rossa": Austern, Mazara-Garnelen, Kaisergranat, Lachs-Carpaccio, Thunfisch-Tatar29€

Erste Gänge

  • Linguine con asparagi e gamberi crudiLinguine mit Spargel und rohen Garnelen19€
  • Gnocchi freschi alla rana pescatrice con pomodori secchiFrische Gnocchi mit Seeteufel und getrockneten Tomaten20€
  • Cappelletti fatti in casa ripieni di cernia con crema di ciliegini e olive nereHausgemachte Cappelletti mit Zackenbarsch-Füllung, Kirschtomaten-Creme und schwarzen Oliven20€
  • Paccheri al ragù di mare con seppie e polpoPaccheri mit Meeres-Ragù von Sepia und Oktopus19€
  • Riso alla pescatoraReis nach Fischerart mit Meeresfrüchten19€

Hauptgerichte

  • Fritto di paranza, gamberi e calamari con salsa tartaraFrittierte kleine Fische („Paranza"), Garnelen und Calamari mit Sauce tartare23€
  • Tonno grigliato in crosta di sesamo e riduzione di ChiantiGegrillter Thunfisch in Sesamkruste mit Chianti-Reduktion25€
  • Roll di branzino con friggitelli in forno e colatura di pomodoriniWolfsbarsch-Röllchen mit Friggitelli-Paprika aus dem Ofen und Kirschtomaten-Jus25€
  • Polpo arrostito al forno con cognac, erbe aromatiche del nostro orto e crema di ceciIm Ofen gerösteter Oktopus mit Cognac, Kräutern aus unserem Garten und Kichererbsencreme25€
  • Baccalà alla livornese con salsa di pomodoro e oliveGesalzener Kabeljau nach Livorneser Art mit Tomatensauce und Oliven23€

Menü zum Teilen

mindestens für zwei Personen

Vorspeisen

  • Mare in pentola di scampi, gamberi, cicale e cannolicchi con arselle, cozze e pane croccante„Meer im Topf": Kaisergranat, Garnelen, Canocchie und Schwertmuscheln mit Venusmuscheln, Miesmuscheln und knusprigem Brot48€
  • Fritto di alici, polpette, calamari e cozze con salsa tartaraFrittierte Sardellen, Fischbällchen, Calamari und Miesmuscheln mit Sauce tartare46€
  • Crudo con ostriche, gamberi di Mazara, scampi, carpaccio di salmone e spada e tartara di tonnoRohe Meeresfrüchte-Platte: Austern, Mazara-Garnelen, Kaisergranat, Lachs- und Schwertfisch-Carpaccio, Thunfisch-Tatar59€

Erste Gänge

  • Linguine ai crostacei con astice, granchio, gamberi, scampi e cicaleLinguine mit Krustentieren: Hummer, Krabbe, Garnelen, Kaisergranat und Canocchie65€
  • Spaghetti allo scoglio con scampi, gamberoni, vongole, cozze, cicale e cannolicchiSpaghetti „allo scoglio" mit Kaisergranat, Riesengarnelen, Venusmuscheln, Miesmuscheln, Canocchie und Schwertmuscheln55€
  • Paella valenciana mista con riso, cozze, vongole, gamberoni, scampi, cicale, cannolicchi, salsiccia, salamino piccante e polloGemischte Paella Valenciana: Reis, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Riesengarnelen, Kaisergranat, Canocchie, Schwertmuscheln, Wurst, pikante Salami und Hähnchen65€

Hauptgerichte

  • Grigliata mista di gamberi, scampi, calamari e orata al forno servita con verdureGemischte Grillplatte mit Garnelen, Kaisergranat, Calamari und Dorade aus dem Ofen, mit Gemüse serviert60€
  • Fritto misto con gamberoni, calamari e paranzaGemischte Frittüre mit Riesengarnelen, Calamari und kleinen Fischen55€
  • Astice, gamberoni e scampi alla catalana con verdure julienne e la sua salsaHummer, Riesengarnelen und Kaisergranat nach katalanischer Art mit Julienne-Gemüse und ihrer Sauce65€

Kindermenü

Vorspeisen

  • Prosciutto crudo con pecorinoRoher Schinken mit Pecorino14€
  • Mozzarelline in carrozzaKleine Mozzarella „in carrozza", paniert und frittiert14€

Erste Gänge

  • Spaghetti alle vongole lupiniSpaghetti mit Lupini-Venusmuscheln15€
  • Gnocchi freschi con salsa di pomodoroFrische Gnocchi mit Tomatensauce14€
  • Penne al ragù di carnePenne mit Fleischragout15€

Hauptgerichte

  • Bastoncini di merluzzo impanati e fritti con patatinePanierte, frittierte Kabeljau-Stäbchen mit Pommes frites16€
  • Hamburger alla griglia con insalata, pomodoro e patatine fritteGegrillter Hamburger mit Salat, Tomate und Pommes frites14€

Desserts

  • Cheesecake cottaGebackener Cheesecake8€
  • Catalana flambéFlambierte Meeresfrüchte nach katalanischer Art8€
  • Espresso di tiramisùTiramisu „Espresso", in der Tasse serviert8€
  • Tortino al cioccolato dal cuore caldo e gelato alla cremaSchokoladenküchlein mit flüssigem Kern und Cremeeis8€
  • Sgroppino al limone e vodkaSgroppino mit Zitrone und Wodka8€
  • Cantucci fatti in casa con vin santoHausgemachte Cantucci mit Vin Santo12€
  • Sorbetto al limoneZitronensorbet7€

*Alcuni prodotti potrebbero essere abbattuti e congelati all'origine, nel rispetto delle normative vigenti e per garantire la massima sicurezza alimentare.

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